Handcrafted Premium Burger

EMBER & GRAIN

불꽃과 곡물이 만나는 자리.
직화로 구운 숙성 패티와 매일 아침 구워내는 브리오슈 번.

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Our Craft

진심이
담긴 네 가지 원칙

엠버 앤 그레인은 '빠른 음식'이 아닌
'좋은 음식'을 지향합니다.

01
DRY AGED

21일 저온 숙성한 1++ 한우를
매일 아침 그라인딩합니다.

02
OPEN FIRE

오크 숯불 직화로 구워
스모키한 풍미를 입힙니다.

03
FRESH BUN

매일 아침 매장에서
직접 구운 브리오슈 번.

04
LOCAL FARM

국내 유기농 농가에서
직송 받는 신선한 채소.

The Ingredients

재료가
전부입니다

햄버거 한 개에 들어가는 다섯 가지 주인공.
각자의 색이 모여 엠버 앤 그레인이 됩니다.

01 · BRIOCHE
🍞
BRIOCHE BUN
매일 아침 구운 번
02 · PATTY
🥩
AGED BEEF
21일 숙성 한우
03 · CHEESE
🧀
RAW CHEDDAR
아이리시 체다
04 · TOMATO
🍅
HEIRLOOM
유기농 토마토
05 · LETTUCE
🥬
GREEN LEAF
국내 유기농 양상추
Signature Menu

시그니처
버거 셋

바리스타가 아닌 셰프가 구성한 시그니처.
오늘의 패티는 매장에서 확인하세요.

Ember Classic
No. 01

EMBER CLASSIC

엠버 클래식 버거

숯불 직화 패티 위에 녹아내리는 아이리시 체다,
엠버의 모든 것을 담은 기본기.

₩ 13,900 ● 순한맛
Smoky Blaze
No. 02

SMOKY BLAZE

스모키 블레이즈

하바네로 살사와 훈제 베이컨,
강렬한 스모크 향의 매운맛 버거.

₩ 15,900 ●●● 매운맛
Truffle Grain
No. 03

TRUFFLE GRAIN

트러플 그레인

블랙 트러플 마요와 포르치니 버섯,
가장 프리미엄한 버거.

₩ 18,900 ● 순한맛
Visit Us

매장에서
만나요

도심 한가운데 작은 불빛이 켜져 있는 곳.
언제든 환영합니다.

EMBER & GRAIN

FLAGSHIP STORE

창가 자리에 앉으면 오픈 키친의 불꽃이 보입니다.
주문 후 정성껏 굽는 7분을 기다려 주세요.

ADDRESS 서울특별시 성수동 엠버길 14
HOURS 화–일 11:30–22:00 · 월요일 휴무
PHONE 02-9876-5432
RESERVE 네이버 예약 · 카카오톡 @emberburger
PARKING 건물 전용 주차장 4대 · 공영주차장 도보 2분
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EMBER & GRAIN
Portfolio Sample · junetapa